Nusskuchen mit Äpfeln (nach Tante Thekla)

80 Min.
Mittel
für 12 Personen
Rezeptfoto: Nusskuchen mit Äpfeln (nach Tante Thekla) - Backen, Kuchen, Äpfel | In 80 Min. fertig
Backen Kuchen Äpfel Nüsse Saftig Fruchtig Kaffeeklatsch Herbst

Zutaten

Personen
200 g Zucker
250 g Weizenmehl (Type 405)
1 Päckchen Backpulver
4 Stk Apfel [inaktiv - 745]
4 Stk Ei (Vollei)
125 g Haselnüsse (gemahlen)
1 TL Zimt-Sirup
125 g Margarine
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Messer (groß) Schneidebrett Sparschäler Handmixer
Nährwerte
pro Person
Kalorien
343.33 kcal
Eiweiß
5.97 g
Kohlenhydrate
40.55 g
Fett
17.75 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung
≈ 2,48 €
ca. 0,21 € pro Person
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe 4 fehlen
0,90 €
#2
4 fehlen
2,12 €
#3
Edeka 5 fehlen
0,54 €

Zubereitung

1
Äpfel vorbereiten
Messer (groß)SchneidebrettSparschäler
Die Äpfel (3-4 Stück) schälen, entkernen und in kleine Würfel (oder Spalten) schneiden.
Zutaten für diesen Schritt
4 Stk Apfel [inaktiv - 745]
Expertentipp

Apfelsorte

Smart Move

Säuerliche Äpfel wie Boskop oder Elstar harmonieren am besten mit der Süße der Nüsse.

2
Schaumig rühren
Handmixer
Margarine (125g), Zucker (200g) und Zimt (1 TL) schaumig rühren.
Zutaten für diesen Schritt
125 g Margarine
200 g Zucker
1 TL Zimt-Sirup
3
Eier hinzufügen
Die 4 Eier nacheinander einzeln unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Zutaten für diesen Schritt
4 Stk Ei (Vollei)
4
Trockene Zutaten
Mehl (250g), Backpulver (1 Pck.) und gemahlene Haselnüsse (125g) mischen und kurz unter den Teig rühren.
Zutaten für diesen Schritt
250 g Weizenmehl (Type 405)
1 Päckchen Backpulver
125 g Haselnüsse (gemahlen)
5
Äpfel unterheben
Die Apfelstücke unter den Teig heben.
6
Backen
Den Teig in eine gefettete Form füllen. Im Ofen bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen (Stäbchenprobe machen).
Expertentipp

Saftigkeit

Smart Move

Durch die Äpfel im Teig bleibt dieser Kuchen besonders lange saftig und schmeckt auch noch nach 2-3 Tagen hervorragend.

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