Tim's Protein Frühstück

30 Min.
Einfach
für 1 Personen
Rezeptfoto: Tim's Protein Frühstück - Frühstück, High Protein, Fitness | In 30 Min. fertig
Frühstück High Protein Fitness Sportlernahrung Gesund Schnell Sättigend

Zutaten

Personen
2 g Olivenöl
3 Stk Eier
90 g koerniger Frischkaese
50 g Tomate
2 g Balsamico
120 g Protein Körnerbrot
25 g Hummus
65 g Salatmix
Rezept von
Tim Scooby
Nährwerte
pro Person
Kalorien
817.88 kcal
Eiweiß
53.56 g
Kohlenhydrate
27.3 g
Fett
52.28 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung
≈ 1,77 €
ca. 1,77 € pro Person
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe 1 fehlen
1,89 €
#2
Penny 3 fehlen
1,47 €
#3
Edeka 4 fehlen
0,87 €

Zubereitung

1
Eier braten
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Eier vorsichtig aufschlagen und als Spiegeleier anbraten. Das Eigelb sollte flüssig bleiben.
Zutaten für diesen Schritt
3 Stk Eier
2 g Olivenöl
Expertentipp

Der Eigelb-Effekt

Smart Move

Lass die Eier bei mittlerer Hitze stocken, damit das Eigelb perfekt flüssig bleibt. Es dient als natürliches "Dressing" für das gesamte Brot.

1
Eier braten
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Eier vorsichtig aufschlagen und als Spiegeleier anbraten. Das Eigelb sollte flüssig bleiben.
Zutaten für diesen Schritt
3 Stk Eier
2 g Olivenöl
Expertentipp

Der Eigelb-Effekt

Smart Move

Lass die Eier bei mittlerer Hitze stocken, damit das Eigelb perfekt flüssig bleibt. Es dient als natürliches "Dressing" für das gesamte Brot.

2
Brot vorbereiten
Die Scheiben Protein Körnerbrot großzügig mit Hummus bestreichen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem Hummus verteilen.
Zutaten für diesen Schritt
120 g Protein Körnerbrot
25 g Hummus
50 g Tomate
2
Brot vorbereiten
Die Scheiben Protein Körnerbrot großzügig mit Hummus bestreichen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem Hummus verteilen.
Zutaten für diesen Schritt
120 g Protein Körnerbrot
25 g Hummus
50 g Tomate
3
Topping schichten
Den körnigen Frischkäse auf die Tomaten geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Salatmix darauf verteilen und mit Balsamico beträufeln.
Zutaten für diesen Schritt
90 g koerniger Frischkaese
65 g Salatmix
2 g Balsamico
Expertentipp

Frische-Kick

Smart Move

Warte mit dem Salat und dem Balsamico bis kurz vor dem Servieren, damit das Brot durch die Feuchtigkeit nicht aufweicht.

3
Topping schichten
Den körnigen Frischkäse auf die Tomaten geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Salatmix darauf verteilen und mit Balsamico beträufeln.
Zutaten für diesen Schritt
90 g koerniger Frischkaese
65 g Salatmix
2 g Balsamico
Expertentipp

Frische-Kick

Smart Move

Warte mit dem Salat und dem Balsamico bis kurz vor dem Servieren, damit das Brot durch die Feuchtigkeit nicht aufweicht.

4
Finalisieren
Die fertigen Spiegeleier vorsichtig auf die Brote setzen, sodass das flüssige Eigelb beim Anschneiden über den Belag fließen kann.
4
Finalisieren
Die fertigen Spiegeleier vorsichtig auf die Brote setzen, sodass das flüssige Eigelb beim Anschneiden über den Belag fließen kann.

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