Burger Buns

120 Min.
Einfach
für 6 Personen
Rezeptfoto: Burger Buns - Backen, Brot, Burger | In 120 Min. fertig
Backen Brot Burger Grillen Hausgemacht Beilage

Zutaten

Personen
6 EL Milch
1 Würfel frische Hefe
500 g Mehl Typ 550
50 g Sesam
80 g Butter
2 Stück Ei
8 g Salz
2 EL Wasser
200 ml Wasser
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Küchenmaschine Küchenwaage Pinsel
Nährwerte
pro Person
Kalorien
481.27 kcal
Eiweiß
14.5 g
Kohlenhydrate
63.33 g
Fett
18.29 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung
≈ 4,67 €
ca. 0,78 € pro Person
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe 3 fehlen
1,93 €
#2
Edeka 6 fehlen
1,46 €
#3
Lidl 6 fehlen
3,48 €

Zubereitung

1
Teig herstellen
KüchenmaschineKüchenwaage
- Wasser, Milch, Hefe Zucker mischen und 5 Minuten ruhen lassen
- restliche Zutaten dazu geben und zwei Minuten kneten
- 5 Minuten schnell kneten (Geheimtipp: Küchenmaschine mit Knethaken für beste Teigkonsistenz)
- 90g pro Bun abwiegen und zu einem Ball rollen
Zutaten für diesen Schritt
200 ml Wasser
4 EL Milch
1 Würfel frische Hefe
8 g Salz
80 g Butter
500 g Mehl Typ 550
1 Stück Ei
Schritt 1
2
Ruhen lassen
nach dem Rollen 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen
Schritt 2
3
Vorbereiten zum Backen
Pinsel
mit Eigelb bestreichen und Sesam auf die Buns streuen
Zutaten für diesen Schritt
1 Stück Ei
2 EL Milch
2 EL Wasser
50 g Sesam
Schritt 3
4
Buns Backen
bei 180 Grad für 15 Minuten backen
!! Vorsicht die Buns werden sehr schnell dunkel !!
Schritt 4

5.0

1 Bewertungen

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Tim Scooby
04.07.2021

Bestes Rezept für Burger Buns welches ich kenne. Schön soft und fluffig die Brötchen.

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