Himbeer-Tiramisu
Zutaten
Personen
| 150 g | Zucker |
| 8 g | Bourbon Vanille Zucker |
| 300 g | Himbeeren |
| 500 g | Mascarpone |
| 4 EL | Himbeergeist |
| 100 ml | Zitronensaft |
| 250 g | Quark 40% |
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Kochlöffel
Pürierstab
Rührschüssel
Auflaufform
Pinsel
Nährwerte
pro PersonKalorien
296.77 kcal
Eiweiß
4.29 g
Kohlenhydrate
17.44 g
Fett
19.74 g
Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
≈ 13,46 €
ca. 1,12 € pro Person
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe
Alles da
15,75 €
#2
Edeka
1 fehlen
12,02 €
#3
Lidl
3 fehlen
3,19 €
Zubereitung
1
Himbeeren vorbereiten
KochlöffelPürierstabRührschüssel
Himbeeren verlesen, mit Zitronensaft, Zucker und Vanille Zucker verrühren, pürieren und dann passieren.
Zutaten für diesen Schritt
| 300 g | Himbeeren |
| 100 ml | Zitronensaft |
| 150 g | Zucker |
| 8 g | Bourbon Vanille Zucker |
2
Mascarpone Masse herstellen
Quark, Mascarpone, Himbeerpüree und den Himbeergeist cremig rühren.
Zutaten für diesen Schritt
| 250 g | Quark 40% |
| 500 g | Mascarpone |
| 2 EL | Himbeergeist |
3
Tiramisu schichten
AuflaufformPinsel
Ein Drittel der Löffelbiskuits in eine große rechteckige Auflaufform (etwa 30 x 20 cm) legen und mit dem Himbergeist beträufeln. Mit einem Drittel der Quarkmasse bestreichen.
Alles noch zweimal wiederholen.
Das Tiramisu über Nacht in den Kühlschrank stellen
Alles noch zweimal wiederholen.
Das Tiramisu über Nacht in den Kühlschrank stellen
Zutaten für diesen Schritt
| 2 EL | Himbeergeist |
4
Vor dem Servieren noch verzieren
Vor dem Servieren das übrige Himbeerpüree in ein Spritztütchen geben und ein beliebiges Muster auf die Oberfläche spritzen und mit einem Holzstäbchen Linien ziehen.
0.0
0 Bewertungen
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Bitte anmelden, um zu bewerten.