Fleischsalat mit Bratkartoffeln
Zutaten
Personen
| 20 g | Petersilie |
| 1 TL | Meersalz |
| 3 g | Zucker |
| 400 g | Kartoffeln festkochend |
| 6 EL | Rapsoel |
| 500 g | Fleischsalat |
| 185 g | Hengstenberg Wurstsalat-Gurken |
| 20 ml | Hengstenberg Altmeister Essig |
| 20 g | Butter |
| 3 g | Pfeffer |
| 2 TL | Senf |
| 10 g | Schnittlauch |
| 1 Stück | Rote Zwiebel |
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Messer (groß)
Rührschüssel
Schneidebrett
Sieb
Pfanne
Sparschäler
Nährwerte
pro PersonKalorien
1564.18 kcal
Eiweiß
18.9 g
Kohlenhydrate
59.82 g
Fett
138.9 g
Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
≈ 9,84 €
ca. 4,92 € pro Person
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe
4 fehlen
6,76 €
#2
Edeka
6 fehlen
6,81 €
#3
Lidl
8 fehlen
3,08 €
Zubereitung
1
Wurstsalat herstellen
Messer (groß)RührschüsselSchneidebrettSieb
Fleischkäse/Leberkäse oder alternative Fleischwurst in feine Streifen schneiden. Die Gurken abtropfen lassen und mit der Wurst in eine Schüssel geben. Die Zwiebel in feine Würfen schneiden und gemeinsam mit gehackter Petersilie und Schnittlauch unter die Masse rühren. Zuletzt mit Senf, Essig, Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen.
Vor dem Verzehr einige Zeit durchziehen lassen und anschließend nochmal abschmecken.
Vor dem Verzehr einige Zeit durchziehen lassen und anschließend nochmal abschmecken.
Zutaten für diesen Schritt
| 500 g | Fleischsalat |
| 185 g | Hengstenberg Wurstsalat-Gurken |
| 1 Stück | Rote Zwiebel |
| 10 g | Petersilie |
| 10 g | Schnittlauch |
| 20 ml | Hengstenberg Altmeister Essig |
| 2 TL | Senf |
| 1 TL | Meersalz |
| 3 g | Pfeffer |
| 3 g | Zucker |
2
Bratkartoffeln herstellen
Messer (groß)PfanneSchneidebrettSparschäler
Kartoffeln schälen, Waschen und in Würfel/Scheiben schneiden.
Tipp: Alternativ kann auch mit gekochten Kartoffeln gearbeitet werden, dann sind die Bratkartoffeln schneller fertig.
Die Kartoffeln nun mit ausreichend Öl und dem Meersalz anbraten.
Wenn die Bratkartoffeln fertig sind ein Stück Butter hinzugeben und mit frischer Petersilie bestreuen.
Tipp: Alternativ kann auch mit gekochten Kartoffeln gearbeitet werden, dann sind die Bratkartoffeln schneller fertig.
Die Kartoffeln nun mit ausreichend Öl und dem Meersalz anbraten.
Wenn die Bratkartoffeln fertig sind ein Stück Butter hinzugeben und mit frischer Petersilie bestreuen.
Zutaten für diesen Schritt
| 400 g | Kartoffeln festkochend |
| 6 EL | Rapsoel |
| 20 g | Butter |
| 10 g | Petersilie |
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