Tiroler Käseknödel

60 Min.
Einfach
für 4 Personen
Rezeptfoto: Tiroler Käseknödel - Hauptgericht, Vegetarisch, Regional | In 60 Min. fertig
Hauptgericht Vegetarisch Regional Käse Sättigend Hausmannskost

Zutaten

Personen
50 ml Sahne
125 ml Milch
25 g Petersilie
50 g Semmelbroesel
350 g altes Weißbrot
50 g Butter
4 Stück Ei
3 TL Salz
2 g Pfeffer
1 g Muskatnuss
2 Stück Weiße Zwiebel
2 L Wasser
150 g Bergkäse
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Messer (groß) Schneidebrett Kochtopf (groß)
Nährwerte
pro Person
Kalorien
654.33 kcal
Eiweiß
28.99 g
Kohlenhydrate
59.42 g
Fett
33.04 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung
≈ 8,42 €
ca. 2,10 € pro Person
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe 3 fehlen
7,76 €
#2
Edeka 6 fehlen
4,46 €
#3
Lidl 8 fehlen
0,40 €

Zubereitung

1
Vorbereitungen
Messer (groß)Schneidebrett
Zwiebel in kleine Würfen schneiden und in der Butter dünsten bis sie schön glasig sind. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken und die Petersilie hinzugeben.
Mit Milch und Sahne ablöschen.
Zutaten für diesen Schritt
2 Stück Weiße Zwiebel
50 g Butter
1 TL Salz
2 g Pfeffer
1 g Muskatnuss
25 g Petersilie
125 ml Milch
50 ml Sahne
Schritt 1
2
Kochtopf (groß)Messer (groß)Schneidebrett
Das Brot zu kleinen Würfeln zerteilen und mit der vorbereiteten Milch Masse übergießen. Anschließend die Eier hinzugeben und gut mischen. den Käse klein geschnitten oder geraspelt hinzugeben und ca. 30 Minuten stehen lassen. Sollte die Masse zu klebrig sein, noch etwas Semmelbrösel hinzugeben (nicht unbedingt notwendig).
Anschließend in kochendes Salzwasser geben und ca. 10-15 Minuten sieden lassen. Nicht mehr kochen!
Zutaten für diesen Schritt
350 g altes Weißbrot
4 Stück Ei
150 g Bergkäse
50 g Semmelbroesel
2 L Wasser
2 TL Salz
Schritt 2

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